La poesia della Pasta e Fagioli

Piatto, caro piatto, allegro e fonduto
sia benedetto i'ttu contenuto
sia benedetto, dei fagioli, i' pprofumo
sia maledetto l'ERETICO che ne fa fumo...

Bboni i fagioli
borlotti o all'uccelletto
da un lassarli soli
ma co i' ddoppio lucchetto...

Immergere teco
du' vorte i' cucchiaio
sbafando con eco
da ver bongustaio...

I' ppane, i' ppane, o grullo
raccogli tutto, un lo sprecare
scarpetta ni' ssugo, meglio di' ppollo
finisci tutto, un mi fa bestemmiare...

Piatto, caro piatto, allegro e fonduto
sia benedetto i'ttu contenuto
co'i ssolo rimpianto, ahimé, de 'ste dita
che appena leccate la pacchia č finita!

Buon appetito a tutti/e !!!