CASSOEULA

Così, nel cuore del nebbioso

Autunno viene prodotta, dalle mani

Sapienti dei conoscitori della cucina di una volta;

Sospirando, l’odore penetrante della verza

Opprime l’aria, prima dell’aggiunta della carne di maiale,

E così, impastata e cucinata,

Unione di fragranze, sapori differenti e di cibi contrastanti, viene

Lasciata ai palati sopraffini degli avventori; carne e verdura,

Amiche unite per qualche minuto, in una pentola, in un piatto, prima di essere mangiate.

NOTA DELL’AUTORE

Mie carissime amiche, che sfida! ^^

Questo era un piatto a me totalmente ignoto. Mai sentito nominare.

Grazie a Wikipedia, ho potuto saperne di più, e… niente, ecco qui il risultato. Ho parlato di verza e carne di maiale, che stando a quello che ho letto sono gli elementi basilari per la preparazione di questa pietanza. E così, anche questa volta ho imparato qualcosa di nuovo ^^

Grazie a DarkViolet, che ha suggerito questa pietanza.

Grazie a tutti ^^