Anche se non lo dimostra, anche Gabriel ha dei sentimenti, dei pensieri ed un cuore.
Tutto ciò lo riversa nel suo lavoro e nella moda.
Durante la notte di Natale, riversa tutto quello che sente in uno degli abiti della sua collezione e che verrà presentato alla sfilata.
Le sue emozione creeranno "Le Noelle" in onore della sua fidata Nathalie