02/10/2022
5 recensioniPersonaggi: May e Pearl Hennings
The smell of buttery yams
Pearl Hennings stava giocando alla Veterinaria sul tappeto del salotto insieme a Brutus, il suo fido compagno di giochi prediletto, nonché occasionale paziente. La bambina stava appoggiando il suo stetoscopio rosa giocattolo qua e là sul folto pelo nero, bianco e marroncino del Bovaro del Bernese, che come sempre la lasciava fare limitandosi ad agitare piano la lunga coda di tanto in tanto. Disteso sul tappeto, Brutus si stava chiedendo quando sarebbe arrivata la pappa quando Pearl annunciò solennemente che “il paziente era guarito e poteva tornare a giocare”, sfilandosi lo stetoscopio dalle orecchie per riporlo con cura nella sua valigetta giocattolo. La bimba stava accarezzando dolcemente la grossa testa e il collo dell’amato cane quando entrambi sentirono il rumore del forno che veniva aperto, seguito dal fruscio della carta che veniva strappata e dall’inconfondibile suono di un coltello che affettava qualcosa su un tagliere di legno.
Gli indizi erano chiari: May stava preparando il pranzo, ed entrambi si affrettarono ad alzarsi per correre in cucina e dare una sbirciata.
“Che cosa prepari zia?!”
Mentre Brutus si avvicinava alla padrona con la lingua di fuori per cercare di impietosirla e farsi allungare qualcosa Pearl corse ad arrampicarsi su uno degli alti sgabelli dell’isola sulla quale May stava lavorando, impegnata a tagliare delle patate dalla forma e dal colore diversi dal solito.
“Patate dolci al forno. Facciamo sempre quelle normali, ho deciso di provare a cambiare… queste qui le mangiano sempre in America, a quanto pare.”
“E sono buone?!”
“Beh, sempre patate sono, quindi sono certa di sì. E poi, come dico sempre, con il burro…”
“… Tutto viene buono. Io lo metto nella ciotola!”
Pearl sorrise allegra mentre prendeva il delizioso portaburro in ceramica che la zia aveva precedentemente tirato fuori dal frigo, attirandolo a sé insieme al coltellino apposito per poi sollevare il coperchio e tagliarne un pezzo da mettere in una ciotolina per farlo sciogliere.
“Pearl, così non è troppo?”
“Ma così è più buono!”
May sospirò, consapevole che la nipotina avesse ragione ma che di quel passo sarebbero arrivate al pranzo di Natale successivo rotolando attraverso la porta d’ingresso della casa dei suoi genitori. Pearl saltò giù dalla sgabello per raggiungere il microonde e infilarci la ciotola con il burro grazie al panchetto di legno che May lasciava sempre in cucina per lei, aspettando che il panetto si sciogliesse per poi tirarlo fuori e riportarlo con un sorriso alla zia:
“Brava assistente. Adesso le spennelliamo con il burro, poi ci mettiamo sale, pepe e un po’ di paprika…”
La bambina si alzò in punta di piedi e appoggiò le braccine sul ripiano del mobile per guardare la zia spennellare le patate disposte sulla leccarda da forno con il pennello e poi cospargerle con un po’ di sale, pepe e paprika. Il profumo del burro iniziò ad aleggiare in tutta la cucina, facendo venire l’acquolina in bocca alla bimba che già pregustava il suo gustosissimo pranzo.
“Però insieme a queste ci mangi anche i broccoli, sia chiaro.”
“Uffa…”
Le patate dovevano cuocere in forno per 35 minuti che, come sempre quando si trattava di dover aspettare prima di mangiare, sembrarono infiniti per entrambe – non tanto per Brutus invece, che finalmente si vide riempire la sua enorme ciotola dall’amata padrona –: quando il timer risuonò in tutta la cucina zia e nipote corsero davanti al forno, sbirciando le patate dorate e croccanti in maniera particolarmente invitante mentre il loro profumo dolce e speziato stuzzicava i loro nasi.
“Secondo te sono pronte zia?”
“Lo spero, perché sto morendo di fame e il profumo è troppo buono per aspettare ancora.”
May spense il forno, intimò gentilmente alla nipotina di spostarsi di lato e dopo essersi infilata il suo guanto preferito con i girasoli aprì lo sportello, permettendo ad una nube di calore e di profumo di fuoriuscire dall’elettrodomestico. La strega tirò fuori la leccarda e la sistemò sull’isola dopo aver fatto volare un sottopentola di sughero sul ripiano, osservando le patate insieme a Pearl, il cui visino spuntava dal bordo del mobile:
“Direi che sono pronte, sì.”
“Ho una fame!”
“Non dirlo a me. Penso che possiamo ufficialmente promuovere le patate dolci, assistente.”
Grazie a Fran per la coppia zia-nipote più adorabile di sempre 🌻💛
A domani 🧡
Signorina Granger